Arne Astrup

Institutleder, Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Uni., programdirektør i Novo Nordisk Fonden, professor, dr.med

Arne Astrup

Institutleder, Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Uni., programdirektør i Novo Nordisk Fonden, professor, dr.med

Roller

Nyheder

Erhvervskarriere

Head, professor

University of Copenhagen

Programdirektør

Novo Nordisk Fonden

Uddannelse

Cand.med

Københavns Uni.

Dr.med

Københavns Uni.

Paqle data

Paqle kan vise nyheder om personer og virksomheder direkte i dit CRM-system.

Bestil demo

Nyheder

24. marts · altinget.dk

Novo Nordisk Fonden tager konsekvens af international shitstorm over forskning i usunde fødevarer

I Novo Nordisk Fonden står Arne Astrup blandt andet i spidsen for udvikling af "en ambitiøs indsats for at fremme sund vægt hos børn" "Center for sundt liv og Trivsel", "Børnevægt i Balance" samt fyrtårnsprojektet ”LightCOM”, der foregår i samarbejde Erhvervsministeriet, Region Hovedstaden, Københavns Universitet, University of Oxford og en række kommuner.Foto:

Læs artikel

23. marts · madforlivet.com

Kampen om vores sundhed

Et forskningsprojekt fra Københavns universitet, hvis formål det er at ”klassificere” ultraforarbejdede fødevarer, har professor Arne Astrup i spidsen, og projektet er havnet i et veritabelt internationalt stormvejr.

Læs artikel

23. marts · madforlivet.com

Kampen om sundheden

Læs artikel

20. marts · tjekdet.dk

Ultraforarbejdede fødevarer: Dansk forskningsprojekt støttet af Novo Nordisk Fonden får kritik af eksperter verden over

Carlos Monteiro, som i dag er professor emeritus ved School of Public Health på University of São Paulo, fortæller til TjekDet, at han blev orienteret om projektet af Arne Astrup, som i dag er senior vice president i Novo Nordisk Fonden og leder af deres afdeling for overvægt og ernæringsvidenskab, i december 2024.

Læs artikel

19. marts · altinget.dk

Novo Nordisk Fonden tager konsekvens af international shitstorm over forskning i usunde fødevarer

Læs artikel

15. marts · medwatch.dk

Fedmeforsker Arne Astrup er idémanden bag kritiseret forskningsprojekt

Fedmeforskeren Arne Astrup fik ideen til nu kritiseret forskningsprojekt.

Læs artikel

14. marts · information.dk

Kontroversiel fedmeforsker med bånd til fødevareindustrien står bag kritiseret Novo Nordisk-projekt

Arne Astrup, som igennem hele sin karriere har haft tætte bånd til fødevareindustrien og stadig arbejder for slikproducenten Ferrero, er idémanden bag det udskældte forskningsprojekt Nova 2.0, som 90 eksperter kritiserer for at ville skabe tvivl om ultraforarbejdet mad Det var den kontroversielle fedmeforsker Arne Astrup, som fik ideen til at lave en ny og opdateret version af det system, som verden over bruges til at klassificere ultraforarbejdede fødevarer.

Læs artikel

27. februar · novonordiskfonden.dk

Klinisk forsker får Obesity Prize for Excellence for fremragende og innovativ forskning inden for svær overvægt og dens komplikationer

Hendes banebrydende forskning i enæggede tvillinger med forskelle i BMI har i høj grad bidraget til, hvordan vi forstår de metaboliske effekter af, og komplikationer ved, svær overvægt udviklet efter puberteten,” siger Arne Astrup, professor, dr.med. og Senior Vice President, Obesity and Nutritional Sciences i Novo Nordisk Fonden.

Læs artikel

21. februar · kvindeguiden.dk

Titel: 'Kroppen kan selv – aktivér dine naturlige vægttabshormoner'

Thomas Rode, Thilde Jo Maarbjerg og Arne Astrup har sammen skrevet bogen 'Rigtig mad', som ganske vist indeholder inspirerende opskrifter, men som først og fremmest overrasker med nogle ukonventionelle kostanbefalinger blandt andet omkring mættet fedt.

Læs artikel

12. februar · magasinetskolen.dk

Ny kampagne skal inspirere danske børnefamilier til grønnere madkultur

Arne Astrup fra Novo Nordisk Fonden påpeger, at mange familier ønsker at erstatte kød med grønne alternativer, men mangler konkrete færdigheder til at sammensætte velsmagende og næringsrige måltider.

Læs artikel

12. februar · okonu.dk

Banebrydende projekt vil hjælpe over en halv million børnefamilier med at spise grønnere og sundere mad

Det kræver nogle nye færdigheder indenfor indkøb og madlavning, som dette projekt kan nå ud til især de travle børnefamilier." siger Arne Astrup, direktør for afdelingen for ernæringsforskning og overvægt i Novo Nordisk Fonden.

Læs artikel

10. februar · kolding-netavis.dk

Ny indsats vil inspirere børnefamilier til at spise grønnere og sundere

Kan hjælpe børnefamilier – også i en travl hverdag Arne Astrup, direktør for afdelingen for ernæringsforskning og overvægt i Novo Nordisk Fonden, ser frem til, at indsatsen kan hjælpe flere børnefamilier med at indfri deres ønske om at spise både sundere og grønnere – også i en travl hverdag:

Læs artikel

7. februar · randersidag.dk

Danmark på vej mod grønnere madvaner med nyt initiativ

Vi ved, at der er stor vilje til forandring, men mange kæmper med at lave velsmagende grønne retter, der samtidig indeholder de nødvendige næringsstoffer, forklarer Arne Astrup, direktør for ernæringsforskning og overvægt i Novo Nordisk Fonden.

Læs artikel

7. februar · fjordavisen.nu

Smag dig frem: Nyt initiativ skal gøre Danmark grønnere

Men det kan være en stor udfordring at omsætte de gode intentioner til hverdagen, når man skal sammensætte et grønt måltid med for eksempel linser og bønner og få det til at smage så fantastisk, at man glemmer kødet, siger Arne Astrup, direktør for afdelingen for ernæringsforskning og overvægt i Novo Nordisk Fonden.

Læs artikel

6. februar · taenk.dk

Stor treårig indsats skal inspirere mere end en halv million børnefamilier til grønnere og sundere mad

Arne Astrup, direktør for afdelingen for ernæringsforskning og overvægt i Novo Nordisk Fonden, ser frem til, at indsatsen kan hjælpe flere børnefamilier med at indfri deres ønske om at spise både sundere og grønnere – også i en travl hverdag:

Læs artikel

6. februar · dit-slagelse.dk

Slagelse Kommune deltager i stort samarbejde om mindre klimabelastende måltidskultur

Læs artikel

6. februar · koldingavisen.dk

Kolding Kommune får del af 47 millioner til sundere kost

Ifølge Arne Astrup, direktør for afdelingen for ernæringsforskning og overvægt i Novo Nordisk Fonden, er en af de største barrierer for grønnere madvaner, at mange oplever usikkerhed omkring, hvordan de skal lave måltider uden kød:

Læs artikel

6. februar · jv.dk

Kolding Kommune udvalgt til kæmpestort landsdækkende madprojekt

Det kræver nogle nye færdigheder indenfor indkøb og madlavning, som dette projekt kan få ud til danskerne - især til de travle børnefamilier, siger Arne Astrup, der er direktør for afdelingen for ernæringsforskning og overvægt i Novo Nordisk Fonden.

Læs artikel

6. februar · herningfolkeblad.dk

Fra pizza til bønner: Stort projekt skal ændre børnefamiliers madvaner

Arne Astrup, direktør for afdelingen for ernæringsforskning og overvægt i fonden, mener, at indsatsen kan hjælpe børnefamilier til at erstatte noget af kødet med grønne retter.

Læs artikel

6. februar · fyens.dk

Hvad skal vi have at spise i aften? Svendborg skal være smagslaboratorium for national madindsats

- Mange vil gerne erstatte noget af kødet med grønne retter, men det kræver nye færdigheder indenfor indkøb og madlavning, udtaler Arne Astrup fra Novo Nordisk Fonden.

Læs artikel