Det kræver talent, og timing og en gang imellem er der også lidt held i det.”
Poul Pedersen fremhævede dansk mejeribrugs evne til at ”lade os uddanne, og så er vi samtidig praktisk begavede - og så kan man få ting til at ske.”
Tak og klapsalver
Arrangementets ordstyrer, Søren Jensen, formand for Foreningen af mejeriledere og funktionærer, takkede efterfølgende Poul J.