”Vi vil rigtig gerne give forbrugerne nye smagsoplevelser,” siger Brian Tholstrup Nybo, som i 2013 afløste Aurion-stifter Jørn Ussing Larsen, som adm. direktør for den nordjyske million-virksomhed, som kom ud af regnskabsåret 2022/2023 med et plus på 118.000 kr.