Hende, der skulle være min for evigt, er ikke hos mig mere: Mennesker går, men steder består
Kæden blev startet i 1942 og har med held kopieret den tilsvarende spanske kæde, hvor de enkelte hoteller hedder Paradores, og som stammer helt tilbage fra 1928, hvor den spanske konge, Alfonso XIII, afgav noget af sit jagtrevir i Gredosbjergene for at få bygget et luksushotel til sine fine fremmede, og det fortsatte og fortsatte efter kongedømmets fald og Francos diktatur, og det fortsætter stadig med nye Paradorer i demokratiets tid.