Så står de uden job - kom ikke og sig, at de medarbejdere er klar til at "afvikle" sig - de vil sjovt nok "altid" kunne finde noget, eller kommer der bare lidt flere regler oven på de eksisterende," skriver Allan Thomsen, mens Pauli Beck, som selv er kok, mener, at Fødevarestyrelsen har et problem med at forstå, hvordan det er at arbejde i et køkken.