22. maj 2023 · Kemi Fokus
Mælk eller yoghurt – er der forskel på, hvor godt de styrker dine knogler?
Hansen 2, Dennis Sandris Nielsen 3, Henrik Jørgen Andersen 4, Nina Kølln Wittig 5 og Henrik Birkedal 5
1 Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet
2 Institut for Veterinær og Husdyrvidenskab, Københavns Universitet
3 Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet
4 Arla Foods a.m.b.a.
5 Institut for Kemi, iMAT og iNANO, Aarhus Universitet
Calcium er det mineral, der findes allermest af i vores krop.
Læs artikel