Henrik Slot Rieks-Pedersen har været i direktionen for Vejgaarden ApS siden 2018 og er desuden direktør i Vejgaarden Plant ApS og Vejgaarden Ejendomme ApS.
Vejgaarden Plant ApS offentliggør regnskabet for perioden 20. december 2021 til 31. december 2022. Henrik Slot Rieks-Pedersen er medlem af direktionen.