8. januar · vores-assens.dk
Bliv del af et passioneret køkkenteam på Restaurant Bryggen i Assens
Ejer Phong Thanh er opvokset i Assens og har herefter været i lære som kok på Falsled Kro under Jean Louis Lieffroy og Patrik Lieffroy.
Læs artikel
Erhvervskarriere
1995-2009 · Direktør
KOMPLEMENTARSELSKABET FALSLED KRO ApS1982-2009 · Direktør
FK K/STillidshverv
2005-2009 · Bestyrelsesmedlem
KOMPLEMENTARSELSKABET FALSLED KRO ApS2005-2009 · Bestyrelsesmedlem
FK K/SEjerforhold
Jean Louis Andre-Del- Lieffroy
Nyheder
1. januar
Ny branche: Servering af mad i restauranter og caféer
Restaurant Lieffroy I/S
Tidligere branche: Restauranter. Jean Louis Andre-Del- Lieffroy ejer 5% af virksomheden.
25. december 2024 · euroman.dk
Mad-mekka, krogede kyster og knitrende pejs: Her er Fyns bedste restauranter, oplevelser og hoteller
Patrick Lieffroy er søn af Jean-Louis Lieffroy, som gennem 38 år var køkkenchef på Falsled Kro.
Læs artikel
31. maj 2024 · vores-assens.dk
Drivkraft i køkkenet søges: Vær med til at skabe kompromisløse smagsoplevelser hos Restaurant Bryggen
Ejer Phong Thanh er opvokset i Assens og har herefter været i lære som kok på Falsled Kro under Jean Louis Lieffroy og Patrik Lieffroy.
Læs artikel
8. november 2023 · migogodense.dk
Hummerhale, pighvar og trøffel: Falsled Kro nomineret til fin pris
Michel Michaud, Jean-Louis Lieffroy, Per Hallundbæk og Kasper Tind Hasse (sidstnævnte er fortsat at finde på Falsled Kro som direktør.
Læs artikel
13. april 2022 · MigogAarhus
Tag på påskeudflugt fra Aarhus: Det skal du opleve på eventyrøen Fyn
Her huserer Patrick Lieffroy og faren Jean Louis Lieffroy i det romantiske gule dukkehus med øens top 10 bedste køkken.
Læs artikel
13. april 2022 · Migogodense.dk
Tag på påskeudflugt på selve Fyn: Her er gode tips til hvad du kan opleve
Her huserer Patrick Lieffroy og faren Jean Louis Lieffroy i det romantiske gule dukkehus med øens top 10 bedste køkken.
Læs artikel
3. april 2022 · Migogkbh.dk
Tag på påskeudflugt fra København: Det skal du opleve på eventyrøen Fyn
Her huserer Patrick Lieffroy og faren Jean Louis Lieffroy i det romantiske gule dukkehus med øens top 10 bedste køkken.
Læs artikel
18. november 2020 · Fyns Amts Avis
Noma henter livets vand i Skårup
Han spurgte engang topkokkene Jean-Louis Lieffroy og Patrick Lieffroy, hvad der er den rigtige temperatur at servere en brændevin, eau de vie, på:
Læs artikel
19. juli 2020 · News Break
Sådan blev historisk kro reddet fra flammerne
Han blev efterfulgt at Jean-Louis Lieffroy, der var på Falsled i næsten 40 år.
Læs artikel
6. juni 2020 · Randers Amtsavis
Nye danske kartofler skaber glæde
Patrick Lieffroy
46-årige Patrick Lieffroy driver Restaurant Lieffroy i Nyborg sammen med sin hustru, Helle Lieffroy, og sin far, Jean-Louis Lieffroy.
Læs artikel
25. maj 2020 · Midtjyllands Avis
Han revolutionerede dansk gastronomi
Gennem 37 år formåede Jean Louis Lieffroy at gøre Falsled Kro til stedet for højgastronomi.
Læs artikel
25. maj 2020 · kendte.dk
75 år: Lavede revolution i Danmark
Gennem 37 år formåede Jean Louis Lieffroy at gøre Falsled Kro til stedet for højgastronomi.
Læs artikel
24. maj 2020 · Århus Stiftstidende
Fødselsdag: Han revolutionerede dansk gastronomi
Gennem 37 år formåede Jean Louis Lieffroy at gøre Falsled Kro til stedet for højgastronomi.
Læs artikel
2. november 2019 · Luxury Aficionados
Fynsk festfyrværkeri
Kokken Patrick Lieffroy åbnede restauranten tilbage i 2009, og hvis hans efternavn får en klokke til at ringe, skyldes det meget sandsynligt hans far, Jean-Louis Lieffroy.
Læs artikel
1. december 2018 · Jyske Medier Vejle
Mød den unge mand bag det nye køkken på Falsled Kro
Sammenlagt har Kasper Hasse tilbragt omtrent otte-ni år netop i dette køkken: først et par år i 2009 med Patrick og Jean Louis Lieffroy og siden fem år fra 2013 som assisterende køkkenchef for Per Hallundbæk.
Læs artikel
14. februar 2018 · Fyens Stiftstidende
Stjernekok spiste og drak med prins Henrik: - Jeg savner ham virkelig
Den anerkendte kok Jean-Louis Lieffroy har kendt sin landsmand prins Henrik gennem mange år.
Læs artikel
4. december 2017 · Fyens Stiftstidende
Fuldt belagt: Det bedste år nogen sinde for Hesselhuset
Faktisk havde han snakket med sin far, Jean Louis Lieffroy, som i øvrigt sagde farvel til Falsled Kro efter 37 år året forinden, og leget med tanken om at lave noget bedre mad ud af huset.
Læs artikel
4. december 2017 · Jyske Medier Vejle
- herre i eget hus
Søn af Jean Louis Lieffroy, der i 37 år var køkkenchef på Falsled Kro.
Læs artikel
