Dania har succes med hybridundervisning, underskud hos Streetfood og overskud hos Innovation Living A/S
Kari Baklund, der blandt andet ejer Mols Kafferisteri, var en af de kursister, der deltog online i undervisningen fra et baglokale, og hun oplevede, at hun deltog på lige fod med dem, der mødte op i klasselokalet
- Alle har kunnet række hånden op og byde ind på lige fod.