- Vi går efter at trække det uventede ind i dagligdagen med arrangementer og events til arbejdsfrokosten, eftermiddagsbesøget, fyraften og familiemiddagen, forklarer den tidligere skolelærer og nuværende ølbrygger, Knut Eirik Sandvik, som glæder sig til at slå dørene op for noget helt nyt i Roskilde.