-Denne gang har vi valgt selv at spæde op med 2-3 spændende hjemmelavede salater, så vi kan præsentere vores kunder for et, synes vi da selv, rigtig godt, alsidigt og spændende udbud af produkter i salatbaren, fortæller Mette Laursen, mens husbonden Poul Erik i baggrunden har travlt ved det store arbejdsbord i bageriet med at producere produkter til butikkens nye produktlinje: