Men hos os holder vi dyderne i slagtehåndværket i hævd, og i hele processen sker det med kærlighed til kødet, forsikrer Christina Jespersen, der sammen med sin kompagnon i Lakkendrup, Morten Anker Christensen, i 2017 overtog slagtehuset i Gudme.
20 år som kok
Den daværende indehaver, John Nielsen, havde brug for nye ejere med ideer til at føre slagteriet videre.