- Jeg håber, at vi, udover vinbar og restaurant, også kan blive et sted for større arrangementer, bryllupper, fester og selskaber, men også for kursusvirksomhed og politiske partiers arrangementer, siger Ole Rimmen og lægger ordet over til Direktør for Toppen af Danmark René Zeeberg, som åbner bare med et trefoldigt skagens-hurra.