31. januar · mandekogebogen.dk
De bedste og værste meltyper til focaccia
"Almindeligt hvedemel giver en let, luftig krumme, hvilket gør det ideelt til traditionel focaccia," forklarer Corazzina, der er Chef de Cuisine hos OLIO E PIÙ, en italiensk restaurantkæde med lokationer i New York, Chicago og Washington D.C.
Læs artikel
