Det er, når du sidder der trygt og behageligt ved et veldækket bord, at du får overraskende oplevelser, og dine smagsløg bliver udfordret med sammensætninger, du med stor sandsynlighed ikke har prøvet før. de Radas vine er tilpasset menuen i samarbejde med Jysk Vin, og man kan selv håndplukke fra den store vinkøler midt i restauranten.