Søren vil gøre vikingernes vin moderne: Mjød kan bruges til alt fra drinks til madlavning eller bare nydes rent
Det er det ikke
- Mjød er betegnelsen for en naturvin, der er baseret på honning modsat øl, der brygges på korn, fortæller Søren Møller Nielsen, der er manden bag og bestyrelsesformand for det randrusianske Nordic Mjød, der 1. oktober i år ved Mjødens Dag blev hædret med Publikums Prisen for sin Odins Kryddermjød.