René Nikolajsen er også manden bag virksomheden Renés Køkken, der 1. marts flyttede ind i lokalerne på Restaurant Kammerslusen, hvor han skulle bruge køkkenet til pensionistmad, frokostordninger og smørrebrød ud af huset, men lidt efter lidt fandt han ud af, at han også kunne bruge de andre af Kammerslusens lokaler.