Bare det at få lov til at komme at se Bold Eagle er en oplevelse i sig selv, og heldigvis havde min franske kollega, Fabrice Theill, der dækker international travsport på væddeløbsavisen Paris Turg fået mulighed for at være til stede på Sebastian Guaratos træningssted i Normandiet denne dejlige torsdag formiddag, hvor solen skinnede fra en skyfri himmel.