Torvehallerne på budget – 3 retter for kr. 250
Crostini med dansk ricotta, citron og spinat
2/3 flutes (Brioche Dorée) – resten bruges til pastaretten
1 fed hvidløg (Solfrugt)
1 bøtte jersey ricotta fra La Treccia (Norcino)
1 stilkene fra bundt spinat (Torvehallernes Frugt & Grønt) – resten bruges til pastaretten
citronsaft (Torvehallernes Frugt & Grønt)
Desuden: olivenolie, salt og peber
Skær brødet i skiver og rist dem 8 min i ovnen ved 180 gr.