7. marts · okonu.dk
Vinder af Økoprisen 2025: Det er vigtigt, at økologien ikke bliver en religion
Samtidig tilskynder han kantinerne til at udnytte indkøbsaftalens mulighed for at købe råvarer hos små fynske producenter som Vild Hvede og Fyns Mikrogrønt, da det er med til at styrke den faglige stolthed i køkkenerne og respekten for maden, når de servere økologiske råvarer fra lokale økologer.
Læs artikel