Karrieren startede som tjener på Rold Storkro tilbage i 1979, men sidenhen har Finn Taul været omkring blandt andet Hotel Munkebjerg, Hotel Hanstholm, hvor hans lederkarriere blev kickstartet med et direktørjob, SAS Limfjordshotellet, Color Hotel Skagen, AaB Konference og Nordkraft Events, inden han satte kursen mod Læsø Kur.