BEAUTIFOOD-projektet, præsenteret på Terra Madre Salone del Gusto, der er Slow Foods vigtigste begivenhed, finder sted i Torino (Italien) fra 26. til 30. september og har til formål at skabe et mere engageret, informeret og aktivt europæisk fødevarefællesskab, der er i stand til at skabe meningsfuld forandring hen imod bæredygtighed og robusthed,” fortæller Martina Dotta fra kontoret for projektudvikling og internationale relationer hos Slow Food.