Efter 10 års jagt på den optimale lakridskonfekt, tjener Hattesens Konfektfabrik endelig penge: Vi kan næsten ikke få armene ned
Som uddannet kok fra Schackenborg Slotskro og mangeårig caféejer, restauratør og isproducent har Claus Hattesen alle forudsætninger for at arbejde med smage og samtidig en ufravigelig ambition om kun at gøre produktet bedre og lave det vegansk, laktose- og glutenfrit.