Hvem er Louise Mammen?

3. juli

Underskud på DKK 21.528

RESTAURANT PONDUS ApS

RESTAURANT PONDUS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2023 til 31. december 2023. Louise Mammen ejer 50% af virksomheden.

Se mere

3. juli

Overskud på DKK 162.745

SUBSTANS ApS

SUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2023 til 31. december 2023. Louise Mammen er medlem af direktionen.

Se mere

21. juni · stiften.dk

Velsmag, gode råvarer og fantastisk beliggenhed: Madanmelder jubler over ny René Mammen-restaurant

I idylliske omgivelser ved Skanderborg Sø har René og Louise Mammen åbnet restaurant Postyr, der imponerer med no-nonsense-gastronomi og velsmag uden så mange dikkedarer.

Læs artikel

21. juni · skanderborgliv.dk

Madanmeldelse af Postyr: Velsmag, gode råvarer og fantastisk beliggenhed

"Vi vil gerne være et allemandseje og favne et bredt behov her i Skanderborg," har Louise Mammen sagt før åbningen af Postyr, der byder på hele 420 kvadratmeter i stueetagen af Lille Nyhavn i Skanderborg.

Læs artikel

25. maj · jyllands-posten.dk

Louise Mammen blev nævnt i jyllands-posten.dk

Læs artikel

23. marts · vores-skanderborg.dk

Nye virksomheder i Skanderborg i sidste måned

Postyr ApS tilhører branchen Restauranter og er ejet samt ledet af Louise Mammen og Rene Mammen.

Læs artikel

9. februar

Stiftelse

Postyr ApS

Postyr ApS stiftes i branchen restauranter. Louise Mammen er medlem af direktionen.

Se mere

5. oktober 2023 · Lokalavisen Århus

Aarhusiansk Michelin-kok bag McDonald's nye signaturburger

Godkendt af hustru Inden han takkede ja, skulle han dog lige have hustruen, Louise Mammen, som er medejer af Substans, med på råd.

Læs artikel

4. oktober 2023 · Lokalavisen Skanderborg

Michelin-kok fra Skanderborg bag McDonald's nye signaturburger

Godkendt af hustru Inden han takkede ja, skulle han dog lige have hustruen, Louise Mammen, som er medejer af Substans, med på råd.

Læs artikel

10. juli 2023

Overskud på DKK 289.898

SUBSTANS ApS

SUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2022 til 31. december 2022. Louise Mammen er medlem af direktionen.

Se mere

10. juli 2023

Underskud på DKK 111.117

RESTAURANT PONDUS ApS

RESTAURANT PONDUS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2022 til 31. december 2022. Louise Mammen ejer 50% af virksomheden.

Se mere

15. juli 2022

Overskud på DKK 1,0 mio.

SUBSTANS ApS

SUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2021 til 31. december 2021. Louise Mammen er medlem af direktionen.

Se mere

11. juli 2022

Overskud på DKK 180.665

RESTAURANT PONDUS ApS

RESTAURANT PONDUS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2021 til 31. december 2021. Louise Mammen ejer 50% af virksomheden.

Se mere

30. december 2021 · Horesta

Et år i Michelin-stjernens tegn for kokken René Mammen

I juni sidste år slog indehaverne af Substans, ægteparret René og Louise Mammen, dørene op til restaurantens nye lokale på 11. etage i Pakhusene på Aarhus Ø.

Læs artikel

27. december 2021 · Jyllands-Posten

Louise Mammen blev nævnt i Jyllands-Posten

Læs artikel

13. september 2021 · TV 2 Østjylland

Substans vinder Michelin-stjerne tilbage

Vi er meget glade, siger Louise Mammen i tv-showet.

Læs artikel

13. september 2021 · Randers Amtsavis

Aarhus får 'ny' Michelin-stjerne

Vi har savnet at være med i guiden, lød det fra René og Louise Mammen, da de var igennem på en live til awardshowet.

Læs artikel

9. juli 2021 · Finans.dk

Substans femdobler overskuddet - revisoren tager dog forbehold

Restauranten blev åbnet i 2005 af parret René og Louise Mammen og fik i 2015 en Michelin-stjerne.

Læs artikel

6. juli 2021

Underskud på DKK 123.110

RESTAURANT PONDUS ApS

RESTAURANT PONDUS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2020 til 31. december 2020. Louise Mammen ejer 50% af virksomheden.

Se mere

5. juli 2021

Overskud på DKK 939.136

SUBSTANS ApS

SUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2020 til 31. december 2020. Louise Mammen er medlem af direktionen.

Se mere