Kohberg blev grundlagt i 1969 som Alfred Kohbergs håndværksbageri i Bolderslev, hvor hovedsædet fortsat er beliggende. I dag har Kohberg Bakery Group A/S mere end 500 ansatte på de tre bagerier i Bolderslev, Taastrup og Haderslev. Administrerende direktør er Peder Christensen.

Schulstads historie går tilbage til 1880, hvor Viggo Schulstad åbnede sit første bageri i Store Kongensgade i København. Lantmännen Schulstad er i dag en del af den internationale koncern Lantmännen, der ejes af 25.000 svenske landmænd, har 10.000 ansatte og driver virksomhed i mere end 20 lande. Lantmännenn Schulstad A/S´ hovedkontor er beliggende i Hvidovre og har Allan Christiansen som administrerende direktør.